apple cabbage crunch in bowl

Recommended materials: Large bowl, small bowl, grater (or knife), knife, cutting board, whisk (or fork), measuring spoons (or one big spoon and one small spoon).

Ingredients:

  • ⅛ head cabbage (cut into thin ribbons)
  • 1 small carrot (grated or cut into thin strips)
  • ½ tart apple (thinly sliced)
  • Small pinch of salt
  • Cilantro (optional)
  • 1 TBSP olive oil
  • 1 TBSP apple cider vinegar
  • 1 TBSP honey
  • 2 tsp lime juice

Directions:

  1. Wash hands.
  2. Peel the leaves of cabbage apart. Cut each leaf into thin ribbons and place in a large bowl.
  3. Use a grater to grate the carrot, then add to the bowl with the cabbage. 
  4. Remove the core from the apple. Thinly slice the apple sections and add to the same bowl.
  5. If you’re using cilantro, chop it finely and add to the bowl.
  6. Add the olive oil, apple cider vinegar, honey, and lime juice to a small bowl. Whisk to combine. This will be your dressing!
  7. Add dressing to salad and mix well. 
  8. Enjoy!

 

Ingredientes: 

  • ⅛ Pedazo de repollo morado
  • Una zanahoria pequeña
  • ½ de una manzana
  • Una pellizcada de sal
  • Opcional: cilantro
  • Una Cucharada aceite de oliva
  • Una cucharada vinagre de cidra de manzana
  • Una cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de jugo de limón

Direcciones:

  1. Lávate los manos.
  2. Pela las hojas del repollo. Corta las hojas en rebanadas delgadas y ponlas en un tazón o plato hondo al lado.
  3. Use un rallador para rallar la zanahoria y añádelo con el tazón con el repollo.
  4. Saca el corazón de la manzana. Corta la manzana en rebanadas delgadas y añadelos en el tazón
  5. Opcional: Pica el cilantro y añádelo al tazón.
  6. Mide los ingredientes para el aderezo y mézclalos en un tazón pequeño.
  7. Añade el aderezo a la ensalada. Mezcla bien. 
  8. ¡Disfrute!