This recipe requires a heat source
Recommended materials: Saucepan, knife, cutting board, grater (or knife), measuring spoons (or one big spoon and one small spoon), measuring cups.
This recipe makes roughly 8 cups of soup.
Ingredients:
- 2 cans black beans (drained and rinsed)
- ¾ cup onion (diced)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 TBSP olive oil
- ¾ cup carrots (shredded or finely chopped)
- 1 can diced tomatoes
- 3 cups vegetable broth
- 1 tsp dried cumin
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp salt
- ½ tsp pepper
- Toppings: shredded cheese, Greek yogurt (or sour cream), cilantro, or anything else you choose!
Directions:
- Wash hands.
- Sauté diced onion and minced garlic in skillet with 1 TBSP olive oil.
- Add carrots, diced tomatoes, vegetable broth, black beans, cumin, oregano, salt, and pepper.
- Simmer for 20-30 minutes.
- Serve with shredded cheese, Greek yogurt, and cilantro.
- Enjoy!
Ingredientes:
- 2 Latas de frijoles negros, escurridos y lavados
- ¾ taza cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picada
- 1 cucharada aceite de oliva
- ¾ taza zanahorias destrozada
- Una lata de jitomates coartada en cubitos
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de cumino
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta
- Coberturas: Queso rallado, yogur griego (o crema) cilantro (¡o cualquier cosa que usted quisiera!)
Direcciones:
- Lávate las manos a lo menos 20 segundos.
- Cocine cebolla picado, ajo picado, en sarten con una cucharada de aceite
- Añade ¾ tazas zanahorias ralladas, jitomates en cubos, caldo de vegetales, frijoles negros, cumino, orégano, sal y pimienta.
- Cocine a calor bajo por 20-30 minutos.
- Sirve con queso rallado, yogur griego y cilantro.
- ¡Disfrute!
